Image default
Διεθνή

Κορωνοϊός: Παρά την επιδημία, το κρέας νυχτερίδας παραμένει δημοφιλές στην Ινδονησία

Η φυλή Μιναχάσαν που ζει στο βόρειο Σουλαουέσι χρησιμοποιεί το κρέας νυχτερίδας στο παραδοσιακό της φαγητό με κάρυ με την ονομασία «πανίκι»

Το κρέας νυχτερίδας εξακολουθεί να είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε κάποιες περιοχές της Ινδονησίας, παρά τις έρευνες που αφήνουν να εννοηθεί ότι ο νέος κορωνοϊός από την Κίνα ενδέχεται να προήλθε από τις νυχτερίδες προτού περάσει στους ανθρώπους.
Η φυλή Μιναχάσαν που ζει στο βόρειο Σουλαουέσι χρησιμοποιεί το κρέας νυχτερίδας στο παραδοσιακό της φαγητό με κάρυ με την ονομασία «πανίκι». Σε αυτό χρησιμοποιούνται ολόκληρες οι νυχτερίδες περιλαμβανομένων των κεφαλιών και των φτερών τους.
«(Ο κορωνοϊός) δεν επηρέασε τις πωλήσεις», δήλωσε ο έμπορος Στένλι Τιμπουλένγκ από τον πάγκο του στην πόλη Τομοχόν του βόρειου Σιλαουέσι, νότια της πρωτεύουσας της επαρχίας Μανάντο. «Στην πραγματικότητα (…) οι πωλήσεις συνεχίζονται. Πάντα ξεπουλάμε», πρόσθεσε.
Κατά μέσο όρο ο Τιμπουλένγκ πουλάει 50 με 60 νυχτερίδες, ενώ στη διάρκεια εορτών μπορεί να πουλήσει ακόμη και 600. «Οι νυχτερίδες είναι η αγαπημένη πηγή πρωτεϊνών για τους κατοίκους, κυρίως στο βόρειο Σουλαουέσι», δήλωσε ο Ουίλιαμ Β. Βονγκσό, ειδικός στην κουζίνα της Ινδονησίας και συγγραφέας περισσότερων από έξι βιβλίων. «Το αγαπημένο μου κομμάτι είναι τα φτερά», πρόσθεσε.
Πρώτα αφαιρούν τους αδένες από τις μασχάλες και τον λαιμό της νυχτερίδας για να ξεφορτωθούν την άσχημη οσμή τους. Μετά τις καίνε για να φύγουν οι τρίχες τους προτού τις κόψουν και τις μαγειρέψουν με βότανα, μπαχάρια και γάλα καρύδας.
Ο κορωνοϊός πιστεύεται ότι προήλθε από μια αγορά τροφίμων στην Ουχάν, στην οποία πωλούνταν παρανόμως άγρια ζώα. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι προήλθε από τις νυχτερίδες και μετά πέρασε στους ανθρώπους, πιθανότατα μέσω ενός άλλου είδους.
Προς το παρόν κανένα κρούσμα δεν έχει καταγραφεί στην Ινδονησία, όμως η επιδημία ώθησε αρκετά εστιατόρια της Τζακάρτα να αφαιρέσουν τις νυχτερίδες από το μενού τους.--

Σχετικα αρθρα

Τουσκ : Τελευταία παράταση για το Brexit

admin

Επικοινωνία Λαβρόφ – Τσαβούσογλου για Συρία και Λιβύη

admin

Μπανγκλαντές: 14 νεκροί σε ναυάγιο με πρόσφυγες

admin

Κορωνοϊός: «Η Κίνα κάνει πολύ επαγγελματική δουλειά» λέει ο Ντόναλντ Τραμπ

admin

Κορωνοϊός: Δεύτερο κρούσμα «άγνωστης προέλευσης» στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ

admin

Κοροναϊός : Σοκαριστικές εικόνες από την παράνομη αγορά ζώων όπου εμφανίστηκε ο ιός

admin

Κορωνοϊός: «Συγγνώμη» από τον Ιταλό πολιτικό που είπε ότι οι Κινέζοι «τρώνε ζωντανά ποντίκια»

admin

Κοροναϊός : Διεθνές κύμα αλληλεγγύης προς την Ιταλία

admin

Βόρεια Μακεδονία: Διαλύθηκε η Βουλή – Πρόωρες εκλογές στις 12 Απριλίου

admin

Κορωνοϊός: Δείτε όλα τα στατιστικά για 112 χώρες – Πόσοι ασθένησαν, πόσοι ανάρρωσαν και πόσοι πέθαναν

admin

Μπόρις Τζόνσον: Παρ’ όλο που ήταν άδικη θα σεβαστούμε την απόφαση του Ανωτάτου Δικαστηρίου

admin

Η Ρωσία επαναφέρει σοβιετικό νόμο για τα στρατιωτικά μυστικά

admin

Κωνσταντινούπολη: Kόντρα Ερντογάν – Ιμάμογλου, «όχι» από τον νέο δήμαρχο στη σπατάλη

admin

Αυστραλία: Πλημμύρες «σαρώνουν» τις ανατολικές περιοχές μετά της φονικές πυρκαγιές

admin

Κορωνοϊός: Συγγενικοί ιοί εντοπίστηκαν σε μυρμηγκοφάγους

admin

Κορωνοϊός: Δεν άντεξε άλλο κλεισμένος μέσα στο σπίτι και έτρεξε 50 χλμ στο… σαλόνι του

admin

Κοροναϊός : Σε καραντίνα πάνω από 3 δισ. άνθρωποι σε όλον τον κόσμο

admin

Ρεπόρτερ νόμιζε πως έγινε εκατομμυριούχος on air, αλλά γελάστηκε – Η απίστευτη αντίδρασή της

admin