Το συνολικό κόστος του παραδοσιακού γαλλικού πιάτου μειώθηκε στα 19,3 ευρώ, με την υποχώρηση της τιμής του κόκορα, που είναι ο «πρωταγωνιστής» της συνταγής, να έχει συμβάλλει σημαντικά στην ελάφρυνση των καταναλωτών.
H πληθωριστική λαίλαπα στην Ευρώπη μπορεί να δείχνει σημάδια κάμψης, αλλά η τιμή των υλικών για την παρασκευή παραδοσιακών πιάτων σε Γαλλία και Ιταλία δείχνει πως η κρίση του κόστους ζωής, εξακολουθεί να επιβαρύνει σημαντικά τα νοικοκυριά.
Σύμφωνα με δείκτη του - που υπολογίζει πόσα πρέπει να ξοδέψουν οι γαλλικές οικογένειες για τα συστατικά που χρειάζονται ώστε να μαγειρέψουν έναν κόκορα κρασάτο, σημειώθηκε αύξηση 7,1% τον Αύγουστο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Το θετικό είναι ότι ο ρυθμός μειώνεται εδώ και πέντε συνεχόμενους μήνες. Το συνολικό κόστος του παραδοσιακού γαλλικού πιάτου μειώθηκε στα 19,3 ευρώ, με την υποχώρηση της τιμής του κόκορα, που είναι ο «πρωταγωνιστής» της συνταγής, να έχει συμβάλλει σημαντικά στην ελάφρυνση των καταναλωτών.
Υπενθυμίζεται πως ο πληθωρισμός των τροφίμων στη Γαλλία ήταν 11,2% ενώ ο δομικός πυρήνας επιταχύνθηκε τον Αύγουστο στο υψηλότερο ποσοστό από τον Μάιο, στο 5,7%. Παράλληλα, ο ειδικός δείκτης τροφίμων του - για την Ιταλία έδειξε πως οι πιέσεις καλά κρατούν. Η άνοδος των τιμών για τρόφιμα ήταν 10,8% σε σχέση με ένα χρόνο νωρίτερα τον Αύγουστο, σε σύγκριση με το «άλμα» άνω του 30% που σημειώθηκε στα τέλη του περασμένου έτους, ενώ το κόστος για μια έτοιμη πίτσα αυξήθηκε κατά 6,5% τον περασμένο μήνα.