Τη δυνατότητα να επεξεργάζονται οι ίδιοι τα τρόφιμα που παράγουν, όπως είχε προαναγγείλει, θα δώσει ο Ντόναλντ Τραμπ σε αγρότες και κτηνοτρόφους με απώτερο σκοπό να «σπάσει» το μονοπώλιο μεγάλων εταιριών.
Σε ανάρτησή του αναφέρει:
«Οι κτηνοτρόφοι και οι αγρότες αποτελούσαν πάντοτε για μένα ύψιστη προτεραιότητα. Εργάζονται πολύ σκληρά, είναι έξυπνοι, αποτελεσματικοί και εξαιρετικά ΚΑΘΑΡΟΙ, όμως εδώ και χρόνια ακούω ότι αντιμετωπίζουν ένα τεράστιο πρόβλημα με τις μεγάλες εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων, οι οποίες, όπως λένε πολλοί, αποτελούν ένα απαράδεκτο μονοπώλιο.
Ουσιαστικά, υπάρχουν τέσσερις τέτοιες -ένας αριθμός που κάθε άλλο παρά ευνοεί τον ανταγωνισμό- και κάνουν τη ζωή δύσκολη στους υπέροχους αγρότες και κτηνοτρόφους μας. Και δεν μπορώ να επιτρέψω να συνεχιστεί αυτό, έτσι δεν είναι;
Γι’ αυτό, προκειμένου να σπάσει αυτό το ισχυρό μονοπώλιο, μεγάλο μέρος του οποίου ανήκει σε συμφέροντα εκτός των ΗΠΑ, δίνω εντολή να συνταχθούν τα απαραίτητα νομικά έγγραφα, ώστε να δοθεί στους αγρότες και τους κτηνοτρόφους το δικαίωμα να ΕΠΕΞΕΡΓΑΖΟΝΤΑΙ ΟΙ ΙΔΙΟΙ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΓΟΥΝ.
Η διαδικασία αυτή θα πρέπει να προχωρήσει γρήγορα».
Το ολιγοπώλιο
Οι κτηνοτρόφοι και οι αγρότες στις ΗΠΑ, όταν θέλουν να πουλήσουν -για παράδειγμα- κρέας, εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από λίγες πλην πολύ μεγάλες εταιρείες επεξεργασίας κρέατος.
Οι «4 μεγάλοι» στους οποίους αναφέρεται o Τραμπ είναι οι Tyson Foods, JBS USA, Cargill και National Beef.
Μαζί ελέγχουν πολύ μεγάλο μέρος της αμερικανικής δυναμικότητας σφαγής και επεξεργασίας βοοειδών.
Η πρότασή του είναι να αλλάξουν οι κανόνες ώστε οι παραγωγοί να μπορούν ευκολότερα να επεξεργάζονται οι ίδιοι τα ζώα/προϊόντα τους, αντί να είναι υποχρεωμένοι να περνούν από τους μεγάλους επεξεργαστές.
Τι σημαίνει στην πράξη
Η συγκεκριμένη δήλωση δεν δίνει βεβαίως από μόνη της στους αγρότες και τους κτηνοτρόφους άμεσο και απεριόριστο νομικό δικαίωμα να σφάζουν ζώα και να επεξεργάζονται κρέας για εμπορική πώληση.
Σύμφωνα με την ομοσπονδιακή νομοθεσία των ΗΠΑ, το κρέας που πωλείται εμπορικά εξακολουθεί, κατά κανόνα, να υπόκειται σε ελέγχους του USDA (Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ) και σε απαιτήσεις που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων.
Ο Τραμπ ωστόσο δεσμεύεται ότι τα απαραίτητα νομικά έγγραφα είναι προ των πυλών προκειμένου να αλλάξει το υφιστάμενο πλαίσιο.
Οι αντιδράσεις
Σήμερα, στις ΗΠΑ, το κρέας που προορίζεται για εμπορική πώληση πρέπει να περάσει από το σύστημα επιθεώρησης του USDA και της Υπηρεσίας Ασφάλειας Τροφίμων και Επιθεώρησης (FSIS). Ο ομοσπονδιακός νόμος απαιτεί επιθεώρηση του κρέατος που πωλείται εμπορικά, ώστε να θεωρείται ασφαλές, κατάλληλο για κατανάλωση και με τις σωστές σημάνσεις .
Ο λόγος είναι ότι η σφαγή και επεξεργασία κρέατος έχει πραγματικούς μικροβιολογικούς κινδύνους. Το ίδιο το USDA, ακόμη και για τις μικρότερες εγκαταστάσεις που λειτουργούν με εξαιρέσεις, εξετάζει ζητήματα παθογόνων βακτηρίων αλλά και θέματα όπως η καθαριότητα εξοπλισμού, το πόσιμο νερό, οι θερμοκρασίες μαγειρέματος/ψύξης και αποφυγή επιμόλυνσης.
Προς το παρόν δεν γνωρίζουμε ακόμη ποιοι ακριβώς κανόνες πρόκειται να χαλαρώσουν
Προτιμώμενη πηγή στην Google
Για να εμφανίζονται περισσότερα άρθρα της - στις αναζητήσεις σας εύκολα και γρήγορα, πρέπει να προσθέσετε το site στις προτιμώμενες πηγές σας. Μπορείτε να το κάνετε πηγαίνοντας εδώ.